35 micromètres!
Les cellules à la surface de la peau humaine sont des cellules mortes et plates appelées cornéocytes, et chacune mesure environ 35 micromètres de large. Un micromètre est un millionième de mètre. Elles sont aussi très fines, environ 1 micromètre ou moins, si bien que chacune a la forme d'une minuscule tuile. Les cellules vivantes de la peau, plus en profondeur, ont une forme différente.
La taille indiquée est la largeur d'une cellule de surface, vue de dessus. Des études décrivent les cornéocytes comme mesurant environ 30 à 50 micromètres de large, avec une aire moyenne d'environ 1 000 micromètres carrés. Un cercle de cette aire mesurerait 36 micromètres de large, proche des 35 micromètres indiqués ici.
La taille varie selon les régions du corps. Mesurées par leur aire, les cellules de la joue mesurent en moyenne environ 590 micromètres carrés, soit l'aire d'un cercle d'environ 27 micromètres de large. Celles de l'abdomen mesurent en moyenne de 1 050 à 1 240 micromètres carrés, comme des cercles de 37 à 40 micromètres de large. Les cellules du visage sont plus petites que celles de l'avant-bras, et le visage renouvelle aussi sa couche externe environ deux fois plus vite que l'avant-bras.
La couche externe de la peau, l'épiderme, est formée de couches de cellules empilées. À sa base se trouve une couche unique de cellules souches en forme de boîte, qui se divisent sans cesse. Les nouvelles cellules sont repoussées vers la surface. En chemin, elles se remplissent de kératine, la protéine résistante qui donne aussi leur dureté aux cheveux et aux ongles, et elles s'aplatissent.
Lorsqu'elles atteignent la couche supérieure, la couche cornée, les cellules sont mortes. Cette couche compte habituellement de 15 à 30 cellules d'épaisseur et mesure environ 10 à 20 micromètres. Elle empêche les germes d'entrer, retient l'eau et protège les couches vivantes situées en dessous des frottements et des éraflures.
Les cellules de la surface se détachent régulièrement et sont remplacées par des cellules venues d'en dessous. Toute la couche supérieure est renouvelée en environ quatre semaines.