Kõige tavalisemat suhkrut nimetatakse glükoosiks. Glükoosi toodavad taimed fotosünteesi tulemusena, aga muudavad selle keerulisemale kujule, kui glükoosi molekul. Põhiliseks energiaallikaks inimestel on glükoos, mida saame läbi taimede ja loomade, kes on taimi söönud.