الملح هو مركب مصنوع من معدن تفاعلي "صوديوم" و غاز سام "كلورين", و الجميع يعلم ذلك. و من الهام الإشارة بإنه من الخطير أن تأكل الكثير من الملح وإلا ممكن أن يؤدي ذلك إلي الموت, حيث أن تناول كمية من الملح تساوي واحد على الألف من وزن جسم الإنسان دفعةً واحدة عادة يؤدي إلى ذلك.