How big is 向日葵?

普通向日葵（Helianthus annuus）是一種生長快速的植物，頂端有一朵碩大的黃色花序。大多數植株高1至3公尺，本站展示的是一株高2.5公尺的向日葵，測量方式是從地面到花序頂端的高度。這種植物原產於北美洲，目前已在世界各地栽種，主要是為了採收種子，用來食用或榨成食用油。

大小

向日葵的大小是指它的高度。《北美植物誌》是一部描述北美洲植物的科學參考書籍，書中記載這個物種的高度為100至300公分。向日葵是一年生植物：它會在同一個生長季內，從種子長到最終高度，開花後隨即死亡。

園藝品種的高度差異更大。北卡羅來納州立大學的園藝指南列出了一個矮生品種「Big Smile」，高30至60公分；也有像「Mongolian Giant」這樣的巨型品種，可以長到3.7至4.3公尺高。

截至2026年，有紀錄以來最高的向日葵高10.90公尺，由亞歷克斯·巴比奇在美國印第安納州韋恩堡種植，金氏世界紀錄於2025年9月3日確認了這項紀錄。這打破了自2014年以來保持的9.17公尺紀錄。

大小比較

一株高2.5公尺的向日葵，大約是身高1.7公尺的人身高的1.5倍。
向日葵的高度比籃框離地高度的五分之四略多一些，籃框離地面3.05公尺。
把大約10顆籃球首尾相接疊起來，高度大約與這株向日葵相當。
這株創紀錄的向日葵，高度超過本站展示的向日葵的4倍。

花序裡的眾多小花

看起來像單一朵大花的部分，其實是由許多稱為「小花」的花朵組成的花序。邊緣黃色的「花瓣」其實是舌狀小花，通常有17至30朵。深色的中心則密布著管狀小花：至少150朵，有些植株甚至超過1000朵。

中心的種子以順時針與逆時針方向排列成螺旋狀。螺旋的數量通常是費波那契數，也就是1、2、3、5、8、13、21、34、55、89、144這個數列中的數字，這個數列裡每個數字都是前兩個數字之和。在一項2016年的研究中，科學家調查了657株由一般民眾種植的向日葵；在能夠可靠計數的螺旋數量裡，大約有四分之三是費波那契數。